梨 属蔷薇科植物梨。品种甚多，中国各地栽培。以肉脆、汁多、味甜者为佳。≮美食性味 ≯ 甘、寒、微酸，无毒。≮美食成分 ≯ 果实...
猕猴桃 又名洋桃、藤梨。属称猴桃科植物。花数朵聚生叶腋，初开为乳白色，后变黄色。浆果卵圆形，可生食或制果浆、果脯。根和茎、...
柿 原名柿。种类甚多，有红柿、黄柿、青柿、家种和野生等。生、干果实供食用。柿饼、柿霜、柿蒂、柿漆等均供药用。≮美食性味 ≯...
枇杷 属蔷薇科植物。其果实、果核、嫩叶均供药用。≮美食性味 ≯ 果：甘、酸、平，无毒；叶：苦、平。≮美食成分 ≯ 果肉含糖类，...
菠萝蜜 又名木波罗，属桑科植物。中国广东、广西、云南及东南部均有栽培，尤为海南岛特产。果型巨大，重的可达20公斤，果托不能食...
桔 属芸香科植物。有柑桔、橙桔等类，肉可食。皮及种子、桔络、桔叶均作药用。≮美食性味 ≯ 肉：甘、酸、温，无毒。皮：苦、辛、...
柚子 属芸香科植物。一名文旦。中国南方广东、广西等省普遍栽培。果大皮厚肉多，肉可生食。未熟果皮名广桔红或化桔皮及核、果都作...
石榴 一名安石榴。属石榴科植物。根皮、果皮均作药用。≮美食性味 ≯ 甘、酸、温、涩，无毒。≮美食成分 ≯ 果实含鞣质，糖类。根...
樱桃 一名含桃。李时珍说：“常为鸟雀所含食，故名”。核、根、叶作药用。≮美食性味 ≯ 甘、温，无毒。≮美食成分 ≯ 含有糖分、...
杨梅 一名珠红。属杨梅科植物。中国东南各省均产，以浙江、江苏苏州洞庭山等地产品最为著名。果供鲜食及加工制成罐头食品。≮美食...
