糯稻 是稻的一种，属禾本科植物。本草之稻米，即今之糯米，一名江米，可酿酒或作糕点，稻杆及根作药用。≮美食性味≯ 糯米性寒，...
≮美食性味≯ 甘、微寒、无毒。≮美食归经≯ 入胃。≮美食功效≯ 健胃除湿，和胃安眠，滋养肾气，清虚热，补虚损。≮美食主治≯ ...
≮美食性味≯ 甘、平、无毒。≮美食归经≯ 入胃、肾。≮美食功效≯ 止血，利尿，利胆，降压，降脂。≮美食主治≯ 小便不通，膀胱...
≮美食性味≯ 甘、平、无毒。≮美食归经≯ 入脾、胃。≮美食功效≯ 健脾养胃，止渴除烦，固肠止泻。≮美食主治≯ 肠胃不和，暑热...
花姬蛙 广西俗名犁头蛙或三角蛙，蛙体长约一寸，头小而尖，腹宽呈三角形，背及后肢棕黑色，腹面白黄，以蚁为食饵。此蛙在广西很普...
蛤蚧 原名角蟾。产华南各地。其肉可食，亦入药，药力在尾。≮美食性味≯ 咸、平，有小毒。≮美食功用≯ 补肺气，益精血，助阳道，...
虾 李时珍说：“江湖出者大而色白，溪池出者小而色青，皆背有断节，尾有硬鳞，多足而好跃，其肠属脑，其卵在腹外，食以姜醋，馔品...
河蟹 一名石蟹，或称小石蟹。蟹的种类很多，有大石蟹、毛脚蟹、湖蟹、江蟹、海蟹等，大蟹主要供食用，药用以河蟹(小石蟹)为多。≮...
河蚌、珍珠 蚌，有河蚌、海蚌等，种类甚多。淡水河蚌常产珍珠。海蚌亦产珠。珍珠是一种珍贵的药物，一名廉珠，系指产于廉州(今广...
蛙 一名田鸡。李时珍说：“南方人食之，肉味如鸡，故名田鸡。”蛙的种类甚多，有青蛙、泥蛙、金线蛙、树蛙、林蛙等，总的名称为蛤...
