铁对免疫系统有重要影响。在体液免疫方面，铁剂治疗后免疫球蛋白G和M明显升高。在细胞免疫方面，缺铁可致外周淋巴细胞有丝分裂减...
青少年的饮食若富含瘦牛肉能够帮助维持血中铁质的正常浓度，并对有助他们养成良好的饮食习惯。近年的研究报告显示瘦牛肉是摄取铁...
孕妇如果缺铁，可能会影响胎儿脑部的发育，但多数的人都罹患了严重的贫血症，尤其是女人，每个月一来，如果没有适当补充铁质，缺...
女性经常会有不知原因的疲劳感. 而去医院检查却找不出原因. 原本以为是贫血, 检验报告上面却又一切正常? 根据最近一篇发表在英国...
目前很多女性都有贫血的困扰，尤其是素食者，虽然吃了许多富含铁质的植物性食品，而贫血的症状依然发生，这到底是什么原因呢？让...
铁中毒时铁利用障碍，同时肠道铁的吸收受到抑制。缺铁性贫血患者细胞内铜、锌浓度降低，人和动物口服锌后，血清铁蛋白下降，加服...
硫是广泛存在于自然界中的一种非金属元素，身体的每一个细胞都含有硫，其中毛发、皮肤和指甲中浓度最高。硫也是蛋白质中三种重要...
硫是第16号元素，原子量32.06。谈到硫，人们首先想到的就是具有强烈腐蚀性质的硫酸。酸雨对环境的破坏也是因为其中含有很多硫。硫...
钠是第11号元素，原子量为22.99。正常成人体内钠的总量一般认为每千克体重含1克左右，其中44%在细胞外液，9%在细胞内液，47%存在...
饮食中大部分的钠是以氯化钠形式存在，是食盐的主要成分。我国古代早就有谚曰： “吃尽山珍海味都是盐，穿尽绫罗绸缎都是棉”，劝...
