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生活贴士大蒜是厨房里不可或缺的调味食材，但高温会破坏蒜氨酸，这是一种最重要的抗癌、提升免疫力的酵素。美国宾州大学和美国国...
腐竹除了富含蛋白质外，保健功效不容小觑。第一，腐竹富含的卵磷脂可降低胆固醇，预防心血管疾病，保护心脏。第二，腐竹含钙质，...
天气转凉，根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的四时养生理论，这时人们应养阴防燥、润肺益胃。在北方，与芝麻有关的食品都成了寒露...
牛奶中含有两种过去人们未知的催眠物质，由于它们的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡；所以，如果在早晨饮奶，就必然会影...
夏天已过，但余热未消，室内的空调仍旧每天运转。专业人士表示，由于室外气温高，上班呆在空调房，回家还是呆在空调房，长时间不...
在某些烹调中，调味料的作用不仅是“调味”这么简单，它们还能起到保护营养，甚至促进营养吸收的作用。盐帮忙留住维生素C等水溶性...
一直以来，人们都对甜味剂寄予厚望，因为它能解决爱甜和怕胖的矛盾。而很多营养专家一直在呼吁，糖并不可怕，吃用甜味剂配出来的...
年逾80岁的徐锡山先生，是浙江省惟一一位国家级中药师，从事药材鉴别工作60多年，被民间称为“辨药奇人”。这位中药师的神奇还在...
不同瓜子的养生功效瓜子作为一类休闲食品，一直深受人们的欢迎。瓜子的种类繁多，常见的有葵花籽，还有西瓜籽、南瓜籽和冬瓜籽等...
