蝗虫 又名蝗蝻。末生翅膀的幼虫叫做 "蝻"，成虫叫做"蝗"，为庄稼害虫。北方农民常在捕捉后，先用开水将它烫死，再以油酱煎炒作菜...
竹叶椒 一名野花椒。属芸香科植物。中国中部及南部各省都有分布，江苏各地野生甚多，俗称麻醉根。其叶柄有阔翅，叶脉有针刺。结子...
松果 松的种类颇多，有白皮松、海松、华山松、马尾松等。均属松科植物。松果俗称"松塔"。松果供药用，产松子的为海松和白皮松，但...
向日葵 又名朝阳花，属菊科的高杆作物。其种子为经济价值很高的油料。它的果盘、花瓣、茎叶、茎髓，均可作药用。≮美食性味≯ 甘...
使君子 又名留球子，产中国南部各省及四川等地。取果实炒熟食之，颇似香桩子。≮美食性味≯ 甘、温、无毒。≮美食成分≯ 含脂肪油...
越桔 属杜鹃花科植物。产于中国吉林、黑龙江、内蒙古等省区，其果实可酿酒或制果浆，叶作药用。≮美食性味≯ 苦、平，无毒。≮美...
海松子 一名红松，属松科植物。产中国辽宁、吉林、黑龙江。海松子可食，并入药，可榨油供工业或食用；树干可采松脂，并可提炼挥发...
金樱子 别名糖罐子、山石榴。属蔷薇科植物。中国中、南部各省都有分布。其果实酸甜可食，并可以熬糖或酿酒。根、叶、花、果均供药...
五味子 药用系指木兰科植物北五味子的果实。同科属植物华中五味子也可入药，与北五味子植物外形相近，但华中五味子雄蕊10~15枚，...
枳椇子 一名木蜜或鸡距子，属鼠李科植物。中国南北各省均有。果实味甜，果柄作药用。≮美食性味≯ 甘、平，无毒。≮美食成分≯ 果...
