贫血那点事：浪漫有约（下）

浪漫营养快餐

前2集的贫血专题，里面介绍了一只植物性的补血食材，这一期我们重点来讲一下动物性补血的食材，如果说通过食疗一段时间，贫血的症状并没有得到好转的话，就应该去医院检查一下致病的原因，不要耽误了治疗。

今天我们就来说说一些大家比较常见的，并且补铁性能比较好的动物性食材。依然给大家带来的是：美食推荐。

美食推荐第一道 洋葱炒猪肝>>>

推荐理由：肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。适宜气血虚弱，面色萎黄，缺铁性贫血者食用；适宜肝血不足所致的视物模糊不清，夜盲、眼干燥症，小儿麻疹病后角膜软化症，内外翳障等眼病者食用；适宜癌症患者及放疗、化疗后食用。是补血的佳品。

美食推荐第二道 油菜猪肝粥>>>

推荐理由：猪肝含有丰富的蛋白质、铁元素及维生素A、B2等营养物质，而且很容易被吸收，是婴幼儿度过苦夏，维持正常生长的营养食品。油菜是绿色蔬菜中钙含量较高的蔬菜，同时，它还有解毒、消肿、通便的作用，和猪肝搭配制粥，是婴幼儿夏季补充营养、解毒通便的良好食物，对于小孩适合的对于成年人也是易吸收易消化的补血的好粥品。

美食推荐第三道 葱油菠菜猪肝>>>

推荐理由：动物的肝脏虽然营养丰富，但也不能多吃，因为肝脏是动物体内重要的解毒器官，胆固醇含量较高，以我们身体健康的普通人群来说，每天的胆固醇摄入最好不要超过300mg。一般100克的猪肝大概含有266mg胆固醇。所以在食用时候需要注意一下。

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