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维生素c在体内参与多种反应，如参与氧化还原过程，在生物氧化和还原作用以及细胞呼吸中起重要作用。但是胃溃疡药和维生素c同吃会产生中和反应，使两种药物都失去了药效。
维生素c
受访专家：谷青，北京朝阳医院京西院区药剂科执业药师。从事临床用药指导工作，对胃肠疾病等消化系统用药有着丰富的经验。
维生素c能增强免疫力，预防感冒，天气转凉时，很多人都会有意识地吃点维生素c。但胃溃疡患者应注意，维c千万别和溃疡药同服，而应错开两个小时服用。
这是因为胃溃疡患者的胃酸较多，胃舒平、胃喜等治疗溃疡的药物多是中和胃酸的，而口感酸酸甜甜的维生素c是酸性的，如果二者同时服用，自然会发生酸碱中和反应，使两种药物都失去了药效。
北京朝阳医院京西院区药剂科主管药剂师谷青说，胃溃疡患者买药时最好看看说明书上的成分，如果含碳酸氢钠、碳酸镁等成分，一定要和维生素c错开两个小时服用。因为，这些药物经过2个小时的代谢，已经完全被分解吸收，不会和维生素c发生反应，相互影响。
既然吃维生素c这么麻烦，胃溃疡患者干脆不吃，那多省事。谷青医生却纠正了这种想法，我们每天的食物中虽含有维生素c，但对胃溃疡患者却是个例外。因为，溃疡药物的碱性作用会影响维生素c的吸收，仅靠食物中的维生素c剂量是不够的，最好额外补充。
同时，维生素c还可以增强毛细血管弹性，促进溃疡面愈合。但长期大量服用可能会出现血尿、腹痛和腹泻等副作用。建议每日服用100毫克，服用2个月左右，要“歇一歇”，停服一段时间后再继续服用。
此外，溃疡患者在服用维生素c时，一定要先吃点东西“垫垫底”，一般饭后服用效果更好。需要注意的是，维生素c极易氧化，遇到铜离子，其氧化速度比平时快许多倍，而动物肝脏含有丰富的铜元素，因此最好别吃动物肝脏。