厨房里有噪音污染、视觉污染、嗅觉污染这三大块,而这三大污染却常常容易被人们忽视。
噪音污染:刺耳“黑手”
各种调味瓶、碗碟、炊具碰撞时发出的叮当声,抽油烟机在运转时发出的呼呼声,橱柜柜门闭合时发出的噼啪声……厨房里这些声音会增添下厨时的焦躁情绪。
按国家规定的标准,住宅区白天的噪音不能超过50分贝(一般说话声音为40-60分贝)。专家建议:设计合理的储物架能安置好各种瓶瓶罐罐。安装减震吸音的门板垫。按国家规定,抽油烟机的噪音要控制在65-68分贝,所以应选用抽力与静音两全其美的产品。
视觉污染:“彩色”陷阱
视觉污染主要指错误的色彩搭配和光线运用对人体产生的危害。由于色温(光源颜色温度)会引起人体生理上的一些变化,不同的人对色彩的偏好有所不同。专家建议中老年人的橱柜应选用中性或淡雅的色调。
厨房装修,除了考虑色彩搭配外,还应注意灯光的选用。很多人认为,厨房里有盏灯,能照明就行了。专家建议您,最好在厨房安装一些辅助光源协调照明。
嗅觉污染:“无形”危害
专家认为,厨房内的不少气体会对人体健康产生一定危害———且不论液化
石油气、
天然气泄漏会造成危险的后果,单是炒菜时产生的油烟废气,对身体的危害也相当大。降低油烟污染的方法,首先是加强厨房的排换气系统,其次是尽量改变一些烹调方式,少煎炸,多使用微波炉,电饭锅,减少厨房明火的产生。开放式的厨房要缓解油烟污染,可以在灶台与油烟机间附加一个半开放式的隔层,这样能有效聚敛烹饪过程中产生的油烟。
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室内四大有害气体
目前由于建筑、装饰和家具等原因造成室内空气污染的主要有4种有害气体:一是甲醛。甲醛主要来自人造木板。甲醛可以致癌,也可能导致胎儿畸形。比如新买的家具往往会有一股刺鼻辣眼的气味,这就是甲醛。密度板中的甲醛毒气有时三五年都不会消退。
二是苯系物,如苯、甲苯和二甲苯。它存在于油漆、胶以及各种内墙
涂料中。由于苯属芳香烃类,人一时不易警觉其毒性。但如果在散发着苯气味的密封房间里,人可能在短时间内就会出现头晕、胸闷、恶心、呕吐等症状,若不及时脱离现场,便会导致死亡。另外苯也可致癌,引发血液病等,已经被世界卫生组织确定为致癌物质。
三是氨气。室内氨气主要来源于混凝土防冻剂,这种含有尿素的防冻剂,会在房屋建成后释放出大量氨气。氨对人体的危害主要是对呼吸道、眼黏膜及皮肤的损害,出现流泪、头疼等症状。
四是氡。氡存在于建筑水泥、矿砖和装饰石材以及土壤中。氡会导致肺癌,是除吸烟外的第二大致肺癌病因。国外对氡的放射性危害一直十分重视。
此外还有建筑材料的放射性。经检测,建筑材料中的天然石材等的放射性主要是镭、钍、钾三种放射性元素在衰变中产生的放射性物质。2001年国家制定的《建筑材料放射性核素含量》,按装修材料的放射性水平,把天然石材产品分为a、b、c三类,达到a类标准才可使用。
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