纤维素：富含高纤维素的饮食能够加速肠道毒素和致癌物质的清除，减少结肠癌的发病率（结肠癌在男人易患的癌症中位居第三）；膳食纤维能够控制糖尿病人的血糖指数降脂降压，能够增加肠蠕动，刺激有益菌生长，治疗便秘利于改善胃肠功能，还能够疏通胆汁排泄，稳定胆汁成分比例。膳食纤维分为不溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维两类。不溶性膳食纤维主要存在于蔬菜中，主要功能是让人有饱腹感廷缓胃排空时间，可溶性膳食纤维王要存在于燕麦魔芋，荞麦，水果等食物中，它吸水水性强，可延缓和减少糖脂肪吸收速度及吸收量，还可降低餐后血糖……
需要摄入量：每日理想的摄入量是18克～35克，折合蔬菜约500克。
进补途径：含纤维素较多的食物有全麦面包，黑米草莓，梨以及各种茎部可食用的蔬菜，如花椰菜和胡萝卜。
镁：摄入量正常可以减少心脏病的发生率降低血压。镁还可以因其能够提高精液中精子的活力，增强生殖能力。
需要摄入量：一顿包括两碗麦片粥加脱脂牛奶和1根香蕉的早餐中可以获得每日甚一日镁需要量的2/3。
进补途径：烤白薯、豆类、坚果、燕麦饼、花生酱、绿叶蔬菜和海产品中都含有丰富的镁。
西式黑椒牛枊：牛柳可提供大量热能，有丰富蛋白质，必需氨基酸，肽粪。其性温，味甘，具有健脾胃益气血，强筋骨的功效，适合冠心病人食用。
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