吃温度过高的食物，对食道健康有害。低温可延寿，冷食还可增强消化道功能。
绝大多数食物均以新鲜为上，许多“活营养素”可得以保持。提倡“鲜吃鲜做”、“不吃剩”。
“干净”包括无尘、无细菌病毒以及无污染物。
并非一切均生食，而是“适合生食的尽量生食”。
定时定量进食，久之形成动力定型，这是人体生物钟的要求。
21世纪进餐制以日进五餐或六餐为宜，三顿正餐外的小餐(上午10点、下午16点及20点左右)称为“小食”，具多重功效。它与平时所说的零食有别，后者无定时定量的概念，导致与正餐的矛盾。
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