秋季饮食巧进补滋补3部曲祛病兼养生

银耳具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用，可用水泡发后煮烂，加糖服食，对治疗和预防秋燥有较好的效果；百合也有养肺阴、滋肺燥、清心安神之功效。另外，应少吃辛辣的食物，尤忌大辛大热之品，加重秋燥。

晚秋滋补

晚秋气温逐渐下降，在加强营养、增加食物热量的同时，要注意少食性味寒凉的食品，并忌生冷。

为预防冬季多发的呼吸系统疾病，除注意选食上述具有补肺益气功效的食物外，还可用1￣3个核桃肉（连紫衣）与1￣3片生姜同嚼服食。

对于需要在冬季进补的人来讲，此时是调整脾胃、打“底补”的最佳时期。底补可用芡实、红枣或花生仁加红糖炖汤服，或用芡实炖牛肉等。

此外，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜多吃，药食兼优的菱角、板栗也是调理脾胃的佳品，他们均具有补中益气、开胃止渴、固肾养精等功效。

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