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    大暑时节的四大祛病养生食谱

    来源: 环保信息网切记!信息来至互联网,仅供参考2014-11-08 访问:

    四大祛病养生食谱

    绿豆南瓜汤:

    [配料]绿豆50克,老南瓜500克,食盐少许。

    [做法]绿豆清水洗净,趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净,切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升,烧开后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再煮沸,将南瓜入锅,盖上锅盖,用文火煮沸约30分钟,至绿豆开花,加入少许食盐调味即可。

    [功效]绿豆甘凉,清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益气。是夏季防暑最佳膳食。

    苦瓜菊花粥:

    [配料]苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖100克。

    [做法]将苦瓜洗净去瓤,切成小块备用。粳米洗净,菊花漂洗,二者同入锅中,倒入适量的清水,置于武火上煮,待水煮沸后,将苦瓜、冰糖放入锅中,改用文火继续煮至米开花时即可。

    [功效]清利暑热,止痢解毒。适用于中暑烦渴、痢疾等症。

    注意:喝此粥时,忌食一切温燥、麻辣、厚腻之物。

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