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    燕麦5种营养新吃法

    来源: 家庭医生在线切记!信息来至互联网,仅供参考2014-11-07 访问:

      燕麦和小麦是两种不同的谷物。小麦通常被碾磨成“白面粉”,外层的大量营养物质会损失。纯燕麦片本身就是全谷,没有经过除去外层部分的处理,所以它无需声明“全麦”与否。而且,纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉。一定要注意,产品中燕麦片的比例越高,则产品的营养价值越高。含有较多米粉、玉米之类成分,则营养价值会打折扣。

      燕麦粥

      材料:燕麦片,小汤圆,蛋,糖,牛奶

      做法

      1、将开水烧开,倒入麦片(理想牌)。稍滚。

      2、倒入小汤圆再煮开。

      3、把打好蛋花倒进去,勺子划圈拉散。

      4、关火,加糖,加调好的牛奶。

      小诀窍:人数决定煮的量,我们2人吃,2中碗水足够。

      奶蕉麦片

      材料:鲜牛奶300ml,香蕉1根,麦片50g

      做法

      1、将牛奶,麦片倒入奶锅,开火煮。

      2、沸开后转小火,2-3min 加入切片的香蕉。

      3、再煮1-2min,出锅装碗。

      玉米燕麦粥

      材料:玉米渣40克,大米150克,水三碗,即食燕麦片适量

      做法:

      1、玉米渣洗干净,提前泡一晚上,第二天倒掉水,再洗干净,把玉米渣和洗干净的大米放在锅里,放上三碗冷水

      2、大火烧开水后转中火熬煮30分钟左右,要注意看火,不要让水溢出,若水溢出可把火调小一点,或者把一个勺子放在锅里再把锅盖盖上留点缝隙就可以防止水溢出

      3、30分钟后把燕麦片用水冲开,倒进锅里,再次沸腾即可。

      燕麦高纤饼

      材料:低筋面粉90克,燕麦片80克,植物油60g,糖粉65g,小苏打2克

      做法

      1、所有粉类混合

      2、倒入植物油

      3、混合均匀无干粉

      4、用勺子舀一勺饼干糊

      5、铺在烤盘上并用勺子压成后5mm厚的饼状

      6、烤箱预热180度,烤15分钟

      燕麦片曲奇

      材料:低粉150g,黄油100g,糖60g,鸡蛋75g

      做法

      1、先制作馅料,把馅料材料中的黄油和糖融化成液体,略凉一些倒入蜂蜜搅拌均匀

      2、倒入燕麦片

      3、混合成馅料备用

      4、把饼干材料中的黄油室温软化,加糖打发(颜色变浅,体积膨大)

      5、分几次加入打散的鸡蛋液混合。每次都要混合均匀后才能加入下一次

      6、筛入低筋面粉

      7、翻拌均匀

      8、把面糊装进裱花袋,用曲奇花嘴挤出曲奇形状

      9、把馅料填入曲奇的中间的空隙里

      10、烤箱预热175度,烤20分钟即可。


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