在家自制安全调和油

　　★准备材料

　　一个带刻度的烧杯，家常喝汤用的搪瓷勺，大豆油、橄榄油、葵花籽油(3 种)。

　　★制作方法

　　大豆油、葵花籽油、橄榄油各一勺混合，正好25 克，烧杯显示30 毫升，是一人一天的需用油量。

　　★调和油食用原则

　　1.

　　调和油要定期换着吃，橄榄油和山茶油属同种类型，二者可以相互替换调配。

　　2.

　　我们平时的饮食已经摄入了不少动物油，所以在做调和油时我建议不要再额外摄入动物油。

摘自江西科学技术出版社《不排队、不挂号：听专家为您会诊》