香梨口感清脆，味道香甜，据广东药学院附属第一医院营养科医生赵泳谊介绍，香梨性平味甘、微酸，具生津润肺、止咳化痰、清热泻火等功效，可辅助治疗肺燥热所致的咳嗽、口臭、便秘等症，对小儿百日咳也有疗效。香梨中还含有天门冬素，对人体肾脏保健有特殊功效，但腹泻者应慎食。
食法推荐：五汁饮
材料：香梨1只，芦根30g，藕30g，白萝卜30g，冰糖适量。
做法：芦根、藕、白萝卜洗净切碎与梨一起放入砂锅，加水500ml，先猛火煮开，再改小火煮个把钟，煮剩150~200ml左右。
食法：每日分3次饮服，每次50ml。
作用：能清热润肺、健胃益肾，并可达到止咳化痰平喘之效，能辅助治疗痰稠色黄的热咳症状。(翁淑贤)
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