炎炎夏日宝宝避暑饮食秘籍

　　“五谷宜为养，失豆则不良”。豆类食物营养丰富，其中，绿豆更为炎炎夏日的清热解暑佳品，深受人们喜爱。夏日多吃豆，也有利于宝宝的身体健康。下面为您介绍适合孩子的几道清凉解暑的豆类食谱。

　　　绿豆南瓜汤

　　豆腐1块，嫩豆角50克，西红柿50克，木耳15克，香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可)，捞出淋干水分，装盘备用。炒锅烧热，入植物油，把花椒下锅，炝出香味，再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内，搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油搅匀即可。生津止渴，健脾清暑，解毒化湿。