芦荟杀菌效果强于大蒜吗

　　导语：芦荟别名油葱，百合科多年生常绿肉质草本植物。原产于非洲，是一种神奇而古老的植物。芦荟有300多个品种，多数作为观叶植物栽培，可供药用的有十几种，有几种可作为蔬菜食用，我国市场上常见的菜用品种有库拉索芦荟、中国芦荟等。

　　【营养成分】

　　芦荟含有芦荟酊、芦荟大黄素等，此外还含有多种维生素(A、B1、B2、B6、B12)。

　　【药用功效】

    (1) 芦荟所含的芦荟酊能杀菌消毒，促进伤口愈合；所含芦荟大黄素有杀菌、抑菌作用。

    (2) 芦荟素A能促进白细胞增殖，可增强肌体的免疫功能。芦荟乌辛能治疗胃及十二指肠溃疡。

    (3) 芦荟叶肉中的黏液成分，为甘露聚糖，是天然的保湿功能因子，用于制造天然护肤化妆品。

　　【食用方法】

　　芦荟可生食，也可制色拉，或与鸡丁、青椒等炒食。

　　【食用禁忌】

　　芦荟是苦寒类药物，体质虚弱者和少儿要慎用。芦荟含有的芦荟大黄素，易导致腹泻。大便溏稀者以及孕妇或经期妇女，不可食用。患有痔疮出血、鼻出血的患者，也不要服用芦荟，否则会引起病情恶化。

                      摘自：张迅捷 《食物密码》 中国纺织出版社