现代青年中，肝炎患者不在少数，肝炎患者如不注意日常饮食，以后常容易引起肝病的进一步恶化，加重病人的痛苦。因此肝炎青年更应注意自己的饮食。
1、在肝炎病人的饮食调配中，不能单纯考虑某一营养素的重要性而忽略其它营养素的作用。因为各个营养素的作用不是“孤军作战”，而是“协同作战”，在制订食谱时一定要注意营养平衡。比如，在每天的饮食中既要吃些肉、蛋、乳、豆制品和粮食，又要吃些新鲜蔬菜和水果，而且要合理地分配于三餐，使各个营养素能充分发挥作用。新鲜蔬菜和水果是无机盐、维生素的主要来源，而且所含的膳食纤维在对于维持健康所起的作用也不容忽视。
2、肝炎病人的食谱也要结合病情。比如，早期病人食欲不佳，饮食以少油清谈为主，适当增加糖量，以保证热能的供给充足；恢复期，仍以清淡为宜，但需要增添易消化的蛋白质食品，并力求做到美味可口，品种多样，以促进食欲。如果病人体重出现超重趋势，要及时控制油脂及碳水化合物的用量，以防发生脂肪肝。此外。在餐次安排方面。最好采用少量多餐的方法。食欲欠佳时，更需要这样。
3、肝炎病人的消化吸收功能较差，所以一次进食不能过饱。少食多餐既可以防止消化不良又可减轻肝脏负担，有利于受损肝细胞的恢复。
4、肝炎病人还应该忌酒禁烟以免加重对肝细胞的损害，不利于康复。
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