七款药膳治冬季病

熬夜上火族：百合糖水

最佳食材：百合有助止咳，枸杞有明目、补血的功用，对熬夜导致的阴虚火旺也很有帮助。

药膳方：百合糖水

材料：植脂淡奶20毫升，鲜百合20克，枸杞少许，水2杯，炼奶适量。

制作方法：将鲜百合与枸杞洗净，加入植脂淡奶以小火炖15分钟；加入炼奶以中火续滚1分钟即成。枸杞无须炖煮太久，否则会变苦。

面色发黄、体虚气弱族：冬虫夏草炖甲鱼

最佳食材：羊肉性味甘温，益气补虚,营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分。冬虫夏草有滋阴补气的功能，红枣补血，甲鱼清热解毒，长期食用可强身祛寒气，补血益气，令面色红润。

药膳方：冬虫夏草炖甲鱼

材料：冬虫夏草15克、红枣3-5颗、甲鱼1只，冬菇、生姜、瘦肉适量。

制作方法：1.把甲鱼先煮一煮，去腥味；2.然后把所有配料放入汤里，待水开后，再用文火，慢炖3-4小时。冬虫夏草是一味名贵的中药，不妨到大药店或医院的药房购买。

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