炎热的夏天，多喝点汤，不仅能调节人的口味，补充体液，增强食欲，消夏降暑，而且可以防癌抗衰，消炎排毒，还可以补充盐、铁、钙、钾等元素，有益于健康。
常喝骨汤抗衰老人到中老年，机体各器官组逐渐衰老或微循环障碍，易导致心脑血管疾病的发生。另外。老年人易产生“钙迁徙”而导致骨折疏松症。骨头汤中的特殊成分和胶原蛋白，可疏通微循环并补充钙质，从而改善上述症状。因此，常喝骨头汤可延缓衰老进程。
常喝鸡汤防感冒鸡汤特别是老母鸡汤中的特殊营养成分，可加快咽喉及支气管粘膜的血液循环，增强粘液的分泌，消除呼吸道病毒，减轻咳嗽、咽干、喉痛等症状，对感冒、支气管炎的防治效果尤为明显。
常喝鱼汤平哮喘鱼汤中含有丰富的营养物质与特殊脂肪酸，具有抗炎平喘作用。尤对儿童哮喘病，常喝有较好的治疗效果。
喝蔬菜汤排体毒各种新鲜蔬菜中含有大量的碱性成分并易溶于汤中。常喝各类蔬菜汤，可改善含碱成分，维持体内酸碱平衡，防止血液酸化，并使沉积于细胞中的污染物或毒性物质，重新溶解后随尿液排出体外。常喝蔬菜汤还有一定的防癌抗癌作用。
选喝米汤治腹泻煮饭、煮粥的米汤中，含有丰富的营养成分和维生素，特别是婴幼儿腹泻脱水，以稠米汤喂之，止泻效果很好。
常喝面汤增记忆人的大脑中如老出现乙酰胆碱不足，就会降低智力和记忆，而面汤中富含这种物质，有助于补脑益智，增强记忆能力。
喝薏仁汤可祛火取薏米仁适量与冬瓜煮汤饮，既能消热解暑，健脾利尿，又能祛火排毒，是防暑消夏的保健饮料。
喝姜汤宣肺利胆生姜10g切片与芥菜500g煮汤饮，早晚各一碗。能宣肺气、祛痰涎益脾胃、散风寒。尤对胆囊炎、胆石症患者，生姜芥菜汤更是一味辅助治疗的良药。
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