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谈到补充维生素，有人说不管你每天吃什么，总是很难面面俱到，于是，不少人认为每天吃一粒“综合维生素”就不会错。但也有崇尚自然饮食的专家们认为，盲目补充综合维生素，很容易造成某些成分摄取过量而导致中毒。
到底该不该补充综合维生素？上述两种专家的论点，严格说来都是对的，只是应针对每个人不同的饮食生活习惯，可以有不同的选择。
维生素该怎么用
综合维生素可分为两大类，一类是属药品级的高剂量型综合维生素，另一类是符合或小于每日所需营养素、建议标准剂量的食品级综合维生素。
“药品级”维生素是针对身体有较明显缺乏症或特殊需求者，包括强化水溶性维生素b及c。这类产品多半较适合病中病后、肝功能不佳、容易疲劳、长时间处于高工作压力的环境中和烟酒过度之人来强化保养之用。在服用一段时间后，可转服用食品级的综合维生素作为持续性保养。对于肾功能极差或衰竭的病人，即使稍微强化的水溶性维生素制剂，都会对病情产生不利的影响，一切补充剂的使用都应遵医嘱。
对营养素需求较特别的孕妇，应选择含“植物性维生素a”，也就是胡萝卜素为维生素a来源的产品。另外，铁质是胎儿生长发育中非常重要的营养素，每日补充45～60毫克的铁质是必要的。每天至少400微克的叶酸，可保障整个神经系统发育正常。
如果不是上述的特殊人群，只是想及早保养，降低慢性病的发生，那么选择每日补充一颗食品级综合维生素也就够了。
补充维生素应该在每天早餐后，效果更好。